童年小卖部用白糖做棒棒糖工具怎么做？
编辑：星期三 |
童年小卖部用白糖做棒棒糖工具的方法如下：
1. 准备所需材料，包括白糖、明胶、水、竹签和糖棍。
2. 将白糖倒入锅中，加热至 100℃左右，然后慢慢加入明胶，边加边搅拌，直至明胶完全溶解。
3. 将棒棒糖模具放入水中，使其预热。
4. 将搅拌好的白糖胶水倒入模具中，然后冷却至室温，待其凝固。
5. 将凝固的白糖胶水从模具中取出，并用竹签沾些水，使其变得光滑。
6. 将沾水的白糖胶水放入模具中，然后将其压实，直至表面平整。
7. 将压实后的白糖棒棒糖模具放入冰箱冷冻至完全凝固，然后取出即可食用。
注意事项：制作过程中要注意火候和时间掌控，避免胶水烧焦或过冷。
同时，模具要始终保持清洁，避免沾染其他食物或细菌。
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