传统的糕点？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-27 10:01:41

传统糕点有：桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆、绿豆糕等。

1、桂花糕：它是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成的，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。

2、发糕: 以糯米蒸煮制成，其味清香。是一种大众化的饼类食物。

其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。

3、米糕：米糕是用粘性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，跟现在的年糕有一定的相似之处，而这个米糕在汉代的时候，就已经被发现了。所以很受大众欢迎。

4、北京豌豆：那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。

5、绿豆糕: 绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感。