磨刀匠定角磨刀器和磨刀石哪个好用?

编辑:星期三 |

定角适合初学者,也可以让熟练的人磨刀速度更快,效率更高,但是和油石手工研磨有差距,在比较长的刀上这个问题体现的更明显,定角很难将刀刃磨的均匀,随着离固定点越来越远,刃角会变得越来越小。


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