浓缩蜜与纯天然原蜜的真正区别,你知道吗?

编辑:星期三 |

区别在于工艺不同

原蜜就是天然蜂蜜,但是根据蜜蜂的酿造周期有成熟和不成熟之分。

成熟蜜就是蜜蜂充分酿造成熟蜜封上蜡盖的蜂蜜,含有的营养物质丰富。

不成熟蜜就是不等蜜蜂充分酿造成熟就取出的蜂蜜,有些蜂农为了增加产量甚至于1-2天就取蜜,这样的蜂蜜含水量多,营养物质极少。由于这样的蜂蜜不符合国标,无法在市场中售卖,需要进一步加工才可以。

浓缩蜜就是用这些不成熟的蜂蜜,在高温的情况下蒸发掉多余的水分,然后形成的蜂蜜。


纯天然原蜜中包括水蜜和成熟蜜,水蜜是没有经过充分酿造就被提前取出的不成熟蜜,水分超过21%,波美度比较低,含有的营养成分不全面,而且不稳定。

浓缩蜜就是以水蜜作为原料,经过高温蒸发掉多余的水分而形成的蜂蜜。


浓缩蜜是用含量高的蜜经过蜂蜜的浓缩设备把其中的多余水分排除,降低到一定的标准后的成品蜜。而纯天然蜜则是蜂桶中已经封盖的成熟蜜。

两者的区别在于前者是经过人工加工而成的成品蜜。后者是自然成熟的成品蜜。

就蜜的品质而言,两者没有本质的区别。


真正的区别是。

浓缩蜜是蜂蜜收购商从蜂农手中收购来的浓度低的未成熟蜂蜜,经过工厂浓缩而成。而纯天然原蜜是由蜜蜂采来的花蜜经蜜蜂酿造成熟的蜂蜜。


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