巧克力块代替可可粉做戚风蛋糕？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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可以用黑巧克力代替。
主料：黑巧克力50g、黄油50g、低粉60g、鸡蛋2个、糖35g
辅料：清水适量
1、黑巧克力和黄油隔水融化。
2、拌匀。
3、分次加入蛋黄。
4、再适量清水拌匀。
5、加低粉。
6、蛋白打至九分发。
7、取三分之一蛋白和巧克力蛋黄糊和匀。
8、把剩下的蛋白倒入糊中和匀。
9、倒入模具，震出气泡。
10、入150度预热好的烤箱，50分钟出炉。
11、成品
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