黄油哪个品牌好？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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安佳黄油好
很不错哟，吃了一个味道很好，不会有不喜欢的味道，值得去尝试一下，完全可以推荐，大小容量刚刚的好，很完美！
安佳隶属于恒天然集团，拥有130多年的悠久历史，是恒天然旗下的旗舰品牌。恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰，通过严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步，确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准，让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。
如果是家用的话，我们一般是新西兰的安佳黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。
这个要分有盐和无盐两种，我们一般是用无盐的，有盐的一般用来干拌面包的。
Bordier
Bordier是一家法国手工奶油作坊，由生于奶酪世家的Jean-YvesBordier先生创建于1985年。自黄油以来，采用了19世纪以来的手工工艺，采用了由诺曼底生产的有机鲜奶制造而成。
牛油经过24小时以上的熟制，独特的微发酵工艺可除去牛油的腥味并产生特殊风味，再经人工搅拌、脱水、揉捏、调味，最后手工塑形，成品带有木质塑形器具的纹路。一般的奶油块是用白色蜡纸包装的，有点像一块肥皂。
由于可以根据不同的盐份、不同含水量、特殊形状、甚至有特殊标志的黄油来定制奶油，所以其产品被众多米其林餐厅选用，深受各国厨师的喜爱。
Bordier的黄油口感细腻如丝般醇香圆滑，质地致密而有粘性，有别于一般黄油的蜡质感。香甜的牛油不添加调味料，可尝到天然乳脂的清甜味道。
半盐牛油加入2.8%的微盐，直接食用或与法棍搭配均可最大限度地品尝奶油的细腻丰富，使乳脂在口中化开，融于唇舌。它浓郁的奶香来源于优质鲜奶提炼出的优质乳脂，简单而极致。
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