花茶是煮的还是泡的？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-17 09:40:33

花茶是冲泡的，方法如下：

一、先冲后泡：

1:先冲后泡是最基本的冲泡方式。

2:取花5—10克加沸水充泡在器皿的l／2处，时间2—3分钟，略微将花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水(这样做是为了清洗一下花茶由于运输，包装可能粘在表面的灰尘和杂质)。

3：然后再次冲水闷3—5分钟，待花叶冲开即可饮用，水量多少依个人口味增减，再次充泡时可以加入蜂蜜、冰糖或者甜菊叶以增加味道。

二、冲水比例：

1：花草茶有单品及复合花茶两种冲泡方式，在份量的拿捏上，单一的花茶材料。

2：如用500c c的沸水来冲泡，应取份量为5～10克：混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了。

三、味道的拿捏：

1:不加任何调味地饮用，最能品尝出花草茶本身的色香味。

2:若是不习惯其独特的滋味，则可适量添加蜂蜜或冰糖，但须避免盖过花草茶自然的甘味。

3:复合配方的花草茶不仅可使保健特性得以强化，也可使口味得以互补或中和。

4:一般来说，1人份的花茶材料约l小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，如要泡分量较多时，以一整壶茶500cc来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3g:2g