枸杞原浆要兑水吗？
编辑：星期三 |
枸杞原浆通常不可以兑热水喝。不管是红枸杞原浆还是黑枸杞原浆，如果兑热水，里面的一些营养成分会遭到破坏。
红枸杞原浆中主要含有枸杞多糖、甜菜碱、β-胡萝卜素等营养成分，其中枸杞多糖的有效成分会因为高温而流失。除此以外，还含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素E，而维生素A及维生素B都是不耐高温的。
而黑枸杞原浆中，最重要的成分是花青素，它是一种热敏性生物活性物质，温度过高会破坏花青素，兑热水后会使黑枸杞原浆的功效大打折扣。
此外，在喝枸杞原浆时要注意适量，最多不超过2杯，兑水服用的水温不要超过60℃，服用之后要补充适量水分。只有正确的服用枸杞原浆，才能有效避免营养的流失。
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