扫把菌的做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-26 11:55:39

生活运营笔记 2023-08-26 11:55:39

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1、将扫把菌切条，放入盐；

2、洒盐的扫把菌用手搓几下，让其充分吸收盐；

3、拌匀的扫把菌用重物压上，把水分挤出

4、压出水分的扫把菌可以尝一下是否很咸根据自己口味决定是盐多少。

保存方法

腌制好的扫把菌可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏。这样保质期相对比较长。

将扫把菌洗净放入锅中加些大蒜煮几分钟，冷水中漂会儿捞出滤水。放几片腊肉炒一会加入蒜片、辣椒炒几下放入扫把菌炒熟即可。

味纯鲜美的扫把菌就可拿，享用了。