晒基围虾干做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-29 14:07:46

生活运营笔记 2023-11-29 14:07:46

√ 本回答已被采纳

用料：

基围虾一斤

盐一匙

姜两片

做法

1/4 把基围虾清洗，

2/4 水煮开下姜和盐，大水滚下虾，用盖盖好，煮十五分钟（煮时中间不要把盖子拿起看有没有，这样子虾肉就会松）

3/4 煮好，把虾放到一个通风的东西晒，太阳大晒一天半就行了，（这样的虾干吃起来不会太硬，也可以按个人喜爱晒干点

4/4 晒好，收起来就好了

　　制作：用剪刀将虾头剪，将虾背剪开；将虾线挑细干净；

将虾反复清洗3次；

锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾；

煮5分钟后将虾捞出，控干水分；

准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就可以吃了。