红糖变白糖制作过程？
编辑：星期三 |
红糖和白糖实际上就是颜色不同而已，我们把红糖的红色去掉就变成白糖了。
工具材料：
电子秤、红糖、活性炭、锅、碗、筷子、纱布
操作方法
01
称取50 g～100 g红糖放在小锅中，加入400 mL水，加热使其溶解。
02
加入5 g～10 g活性炭，并不断用筷子搅拌，趁热过滤悬浊液，得到无色液体（用纱布过滤）。
03
如果滤液呈黄色，可再加入适量的活性炭，直至无色为止。
04
将滤液转移到碗里，在蒸锅中蒸发浓缩。当体积减少到原溶液体积的1/4左右时，停止加热。
05
从蒸锅中取出碗，自然冷却，有白糖析出。
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