羊肚菌发霉了怎么处理?

编辑:星期三 |

最好不要食用。

因为霉菌会产生毒素,对人体健康有害。可以将发霉的部分割掉,然后用清水洗净没有发霉的部分,晾干或吹干水分后再使用。

为了避免羊肚菌过早变质或变形,最好在购买后尽快食用或冷藏保存。

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