自制棒棒糖不粘牙的方法？
用料
麦芽糖 50g
黄冰糖 150g
梨汁 200g
冰糖雪梨棒棒糖 硬脆口感不沾牙的做法步骤
步骤 1
模具洗干净待用，宝宝还小，选用的模具就要迷你一点。我每次都想拿跟纸棒挑一丝汤汁给他就算了，可惜糊弄不了小祖宗，我的方形的款是2*2*1左右的，长方形的稍微大一点。
模具请求助万能的某宝某东。
步骤 2
梨子洗好，去皮，切大块。放到料理中打成汁，尽量多过滤两三次，去掉果肉，这样口感好一点，
步骤 3
200克梨汁，50克麦芽糖，150克黄冰糖放入锅中，中火煮开，之后小火熬煮，边煮边搅拌，到130度多一点的样子，我经常熬到134左右，温度高一点更脆，但注意不要太深的颜色，会苦。如果没有温度计就用筷子沾糖水滴到冷水中，很快凝固，咬着脆脆的就说明好了。
步骤 4
倒入模具，如果气泡较多就用提起模具震一下，我一般是不这么做的，有气泡体积大能少吃点糖哈，（A：亿亿，要不你给我吹个糖泡泡吃啊……B:这个让俺再修炼一下航~）冷却凝固好之后脱模。
步骤 5
如果表面有气泡，用喷枪烧一下比较好，我是习惯燎一下的，但注意不要把花纹给烤没了哈。
步骤 6
图
步骤 7
冷却后包装好，因为我有用纸棒棒插个莫名其妙的东西假装是棒棒糖的记录，所以对我家宝，没有包装的统统不是棒棒糖。
冰糖雪梨棒棒糖 硬脆口感不沾牙的小贴士
Tips：1·如果倒入模具的过程中，汤汁冷凝了，就小火重新加热一下。
2·如果大人当瑞肺止咳糖吃，没有必要去买模具，可以熬好后直接倒入硅胶的冰格，吃的时候丢一块嘴里就好。硅胶冰格，硅胶冰格，不要用那种硬质冰格，如果拿不出来不要问我怎么办，要不你用擀面杖敲一下……
3.黄冰糖如果是大块的，就使用前用微波炉高火打一一分钟左右，擀面杖微敲就变成小块
4 最重要的是温度一定要足够，否则会粘牙，这款口感是硬脆的。
5 冰糖量可微调，这款糖是甜的，不要问我是不是会很甜，它真的是糖，很甜，但口感很惊艳。
