需煮麦片与即食麦片的区别？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-06 16:01:31

区别主要有：

1、制作工艺区别。即食燕麦片又叫熟麦片，一般是用麦粒适度剥皮后，经过熟化、压片制作而成，而煮食燕麦片又叫生麦片，一般是用麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片制作而成；

2、食用区别。即食燕麦片一般热水冲泡、牛奶浸泡均可直接食用，而煮食燕麦片则需要入锅水煮才能食用；

3、外观区别。即食燕麦片外形一般呈椭圆薄片状，颗粒不完整，表面带较多白色粉尘，而煮食燕麦片外形也呈椭圆薄片状，但比即食燕麦片更厚，且表面无明显粉尘，颗粒较为干净完整；

4、质地区别。即食燕麦片一般质地比较硬脆，易碎不成型，而煮食燕麦片的质地相对更为硬脆，且不易碎裂，粒粒完整。