牛奶保质期一般多长时间牛奶保质期有多久？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1、生鲜牛奶
生鲜牛奶即新鲜挤出，未经杀菌处理的牛奶，在4摄氏度以下可保存24—36小时。
2、超高温灭菌奶
超高温灭菌奶也叫常温奶，是指牛奶经过超高温瞬时灭菌处理，即在完全密闭无菌的环境下，工作人员会通过三次升温将密闭管道内的牛奶加热到137℃，并持续几秒钟，再迅速冷却，这样可完全破坏牛奶中的微生物和芽孢。虽然研究报告显示，超高温灭菌处理对牛奶中乳清蛋白及一些热敏感维生素具有强烈影响，但其保质期较长，通常在6—9个月。
3、巴氏消毒奶
箱装的纯牛奶一般都是6个月，因为，通过了巴氏消毒真空保存。而塑料袋装的鲜牛奶，一般都是7天左右时间，如果是订制鲜牛奶，必须要当天送当天喝。
牛奶保质期长短，要看其选择的包装材料质量以及包装方式。从现有的几种牛奶的保质期看，最长的时间有10个月，如特仑苏纯牛奶，其包装是油性不透水纸盒。
最短保质时间有30天到90天不等，其包装是塑料袋装材料。
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