怎么煮红薯粉最好吃三种红薯粉的做法详解？
食材
红薯粉丝 100g
、 猪夹心肉 60g 、 葱姜蒜 适量 、 小米椒 适量 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 糖 少许 、 盐 少许 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 半勺
步骤1/5
100g红薯粉丝用40度左右的温水浸泡30分钟，泡至能够用手掐断且没有硬芯时，捞出沥干，剪段备用。
步骤2/5
猪夹心肉去皮，剁成肉糜，取60g备用。
步骤3/5
热锅冷油，爆香姜蒜末，加2勺郫县豆瓣酱（若郫县豆瓣酱颗粒较粗，可事先剁碎一些）炒出红油。下猪肉糜炒散，加1勺料酒烹香后，再加一小碗清水、2勺生抽、半勺老抽、少许盐（可根据个人口味酌量加入）和糖调味。
步骤4/5
煮沸时，加入泡好剪段的红薯粉丝，加盖中火煮5分钟左右，转大火收汁。
最后一步
留适量汤汁，关火装盘，撒上少许小米椒圈和葱花，蚂蚁上树完成！
用料： 红薯粉一份、辣椒油1大匙、..醋1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、花椒粉1/2小匙、酥黄豆1大匙、香芹碎1大匙、碎米芽菜1大匙
做法
1、锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右
2、利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用
3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中
4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用
1、主料：猪肉(红烧肉)适量、土豆1个、红薯粉丝1把；调料：色拉油少许、食盐少许、葱5克、姜5克。
2、土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉。
3、锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用。
4、葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉。
5、放入足量的热水。
6、水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟。
7、放入煎好的土豆块，小火熬熟。
8、如果味道不够重的话，加少许盐（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）。
