酸奶发酵菌,十菌和40菌有什么区别?

编辑:星期三 |

你好!酸奶发酵菌是用于酸奶制作的发酵菌,在市场上,根据发酵菌的种类和数量不同,酸奶可以分为十菌、20菌、40菌等不同种类。其中,十菌和40菌是常见的两种发酵菌组合。

十菌酸奶是指酸奶中含有10种活性的发酵菌,包括嗜热链球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌等。而40菌酸奶则含有40种甚至更多的发酵菌,包括上述的十菌以及其他的一些菌种。

相较而言,40菌酸奶具有更加丰富和多样的菌群,被认为对于人体的益处更多,但十菌酸奶也能够满足一般人的日常需求。

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