那么柠檬是鲜的好还是干的好？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-04 17:42:51

　　喝柠檬水是鲜的柠檬片好　　干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所含微量元素的多少的问题，泡柠檬片最好用温水，因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化。

干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些，水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。