麦茶是什么?
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麦茶,又称为大麦茶,是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料,在欧美也作为咖啡的替代饮品。
麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香。日本昭和前期称这种饮料为麦汤,意指“麦子开水”。
麦茶有很好的保健功效,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用,[1]而且麦茶不会污染茶具和牙齿。
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