芋头煮饭的家常做法？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-09 10:30:05

生活运营笔记 2024-01-09 10:30:05

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1、主料：芋头适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、米200克。

2、辅料：酱油适量、料酒5克、香油3克、葱花适量。

3、瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。

4、把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。

5、米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。

6、炒好倒入电饭煲，加适量水，煮熟，撒点葱花即可。

玉米切两半，掰出来，胡萝卜切丁，芋头切块，香菇根部切片，包腊肠，锅烧热加一点油，五花肉煎一下，煎出油后，把香菇虾米放下去，加一点水，一勺盐，少许生抽，蚝油搅拌，关火，大米倒在电饭锅里，五花肉和香菇倒锅里，玉米和胡萝卜放下去，铺平，煮芋头饭水不要太多，淹到配菜就可以，趁热来一点葱花，搅拌均匀。

步骤 1

准备芋头+香菇+杂锦菜+腊鸭+腊肉+腊肠。

步骤 2

准备大米洗干净，用清水浸泡；香菇清洗干净后浸泡的香菇水加入大米里，撒上适量食盐搅拌均匀，倒入电饭煲。

步骤 3

加入电饭煲平时煲饭的水量，上面平铺好全部配菜，选择煲仔饭模式开启。

步骤 4

时间到开盖，加入生抽+蚝油+胡椒粉，盖上盖子继续焖5分钟。

步骤 5

加入葱花+香菜+香油，搅拌均匀，即可

如下：
1. 将芋头洗净，切成小块。
2. 将米饭洗净，加入适量清水。

3. 将芋头块加入米饭中，搅拌均匀。
4. 盖上盖子，用小火煮20分钟左右，直到芋头熟透。

5. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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