淡奶油怎么变成奶油啊？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1.
秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，麦德龙买的😜，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打
2.
我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，我用的糖粉是用研磨机自己打的白砂糖粉末。其实我一般是先放糖粉，再倒入淡奶油。
3.
开始低档位打，我一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻
4.
基本上飞溅起来的奶油都很少
5.
打到六～七分发，倾斜圆筒，淡奶油还可以缓慢流动，此时抹面最合适
6.
打到应就适合裱起来了，十分发的状态
大概是三分钟左右
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