豆沙馅的做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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用料
红豆 500克白砂糖 120克红糖 80克玉米油 180克
做法步骤
1、红豆用流水多冲洗几遍
2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。
3、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。
4、分次放入破壁机打成细腻的糊。
5、打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。
6、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。
7、就这样一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了40分钟。
8、炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏，反之可以冷冻保存。
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