水果中的糖和饼干中的糖的区别?

编辑:星期三 |

主要区别:

一,含量不同,

水果含量低,如葡萄含糖量高达10%-30%,梨子葡萄糖含量1-3.7%。饼干中含糖量高,多都超过50%。

二,存在方式不同,

水果中的糖多是葡萄糖,可以直接被人体吸收。而饼干中的糖多是以淀粉的形式存在,需要分解反应变成葡萄糖才能被吸收。


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