羊肚菌发霉了洗干净还能吃吗?

编辑:星期三 |

不能吃。

羊肚菌发霉后,其中会滋生大量的霉菌等有害毒素,而且霉菌毒素扩散范围一般较大,除了表面肉眼可见的发霉位置外,余下看起来完整的羊肚菌也可能已经有霉菌污染,加上霉菌毒素不溶于水,且耐高温,日常的蒸煮炸炒等烹饪方式无法杀灭,因此发霉的羊肚菌即使切除发霉部分、洗干净发霉的地方,经高温煮熟后也是不能吃的。


不能吃啦。它已经潮湿滋生细菌产生霉菌了,而且也变质啦。

建议不要食用了,容易引起些不必要的麻烦和困扰的。而且它的味道和口号也是有变化啦,没有营养啦。


不能吃,发霉的羊肚菌就算是洗干净,还是含有霉菌,而有些霉菌正常的烹饪温度是无法将其杀死的,经高温煮熟后也是不能吃的。


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