港式捞面的正确吃法？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-21 09:27:50

主料：竹升面1把，虾籽适量，虾皮少量

辅料：蚝油适量，虾油适量，海藻粒少量

做法

1. 准备面条的主配料：虾油，没有虾油的改用芝麻油吧。另外就是必不可少的靓竹升面，生菜一小棵，海虾籽,蚝油。

2. 水烧开煮1-2分钟，然后马上过冷河。

3. 锅里倒点油后烫生菜。

4. 把虾油倒入面条拌匀后与生菜一起摆盘。

5. 准备捞面配的大地鱼汤配料：海藻粒，虾皮，虾籽地鱼汤底料粉，葱花。

6. 一起入小锅里煮几分钟，看个人口味，可以加盐也可以不加。因为地鱼汤粉料也是有味的，虾皮也是有味的。

7. 汤做好，洒上葱花。

8. 面条上面淋适量的蚝油，可以任性的放虾籽。

9. 配上大地鱼汤的汤料一起上桌。