安琪酵母还是农家自制酵母好?

编辑:星期三 |

农家自制酵母好。

自制酵母蒸出的馒头香、软,营养丰富口感好,可存放在冰箱里一星期时间原味不变。其缺点是发酵过程中的时间不易掌握。

而安琪酵母蒸出的馒头,可随吃随蒸,不可长时间存放,否则容易变味,口感不好。优点:不受发酵时间的限制。

自制酵母

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