怎样制作凉粉一斤淀粉加多少水？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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一斤粉面需要10碗水就可以做凉粉了。
凉粉制作详细步骤
1、豌豆淀粉或绿豆淀粉一小碗
2、淀粉和冷水按1:1的比例（即1小碗淀粉加1小碗冷水）加入冷水调匀
3、锅里加入4小碗冷水大火烧开转小火，将淀粉糊慢慢地倒入锅中，边倒边搅拌，以免糊锅，搅拌均匀，待颜色完全变透明，并大量冒泡，即可关火
4、倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时
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