紫苏茶是怎样做的？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-24 14:56:21

生活运营笔记 2023-08-24 14:56:21

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新鲜紫苏叶适量","清水适量","蜂蜜或冰糖适量","现挤柠檬汁或莱姆汁适量"

做法

1: 采适量紫苏叶。

: 洗净并擦干水份备用

3: 将洗净的紫苏叶放入锅中，加入适量清水盖过叶片。

4: 先以中大火煮至沸腾，再转成小火继续煮 10 分钟，或至香味释出。

5: 可将煮好的紫苏茶加入蜂蜜或冰糖调味。

6: 将紫苏茶滤出待冷却至微温时，加入适量的柠檬汁或莱姆汁就会变红，视深浅喜好决定加入的量，加愈多颜色则愈深。

步骤 1

紫苏叶和陈皮放入水中，开后转小火煮10分钟。

步骤 2

柠檬榨汁，倒入捞出了紫苏叶的紫苏水中。紫苏水一开始煮好是浅绿色的，倒入柠檬汁后就会有好看的粉色或是粉紫色。

这是因为紫苏叶里含有花青素，花青素遇的柠檬汁就会变色啦。

步骤 3

加入冰糖粉，尝尝看。

步骤 4

加点柠檬皮和紫苏叶装饰一下，色香味俱佳，哈哈😄

步骤 5

夏日来一杯，酸甜适宜…

1.将紫苏叶、生姜洗净，切细丝，然后放入瓷杯中

2. 加红糖，用沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸10分钟即可