猪肉脯怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-02 16:55:01

生活运营笔记 2023-12-02 16:55:01

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做法步骤

1.准备食材。

2.将肉馅再用刀剁的碎一些，越碎越好。

3.将肉馅放在一个大碗里，依次加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、味极鲜。

4.用力朝一方向将肉馅拌匀，上劲。

5.板上铺一层保鲜模，然后取一半的肉馅放在保鲜膜上。再盖上一层保鲜膜。

6.将肉馅擀成2毫米左右厚的大肉饼。

7.将保鲜膜撕掉，然后将肉饼放在铺有锡纸的烤盘中。

8.烤箱预热185度，上下火烤15分钟。将烤盘取出，换一张锡纸，然后在肉的两面匀均的抹一层蜂蜜，最后再放入烤箱烤15分钟。

9.烤好的猪肉脯可随自己喜好切块食用。