150克主食熟重还是生重?

编辑:星期三 |

150g的主食,如果是在生的时候称重,那么,再将它出手了之后,它的重量会增加,因为煮熟了之后还会含有水分的重量,一般米饭馒头等等还会吸水膨胀


生重。因为主食烹饪过程会加入水,调料添加剂等,会产生不同的熟重,为了更好的表现食物的重量一般以原始的生重作为描述标准。


生食重。生食经过加工熟了后已经无法与生食对比了。


熟重,因为熟了加上水的重量,所以熟了比生的重。


一样重,不管是熟食还是生的都是159克


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