55度降温杯原理？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-10 17:52:23

生活运营笔记 2024-01-10 17:52:23

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杯的内壁含有醋酸钠水溶液（固态时为：三水醋酸钠），在外力（晃动）的作用下使醋酸钠分子发生碰撞发生相变，利用醋酸钠水溶液相变化过程的吸热、散热来改变杯内水的温度。

1、当我们倒入100度开水的时候，杯壁开始吸收热量（固态转化成液态），直至杯内的温度降到55度左右。如果我们不喝，放在一边，当水的温度低于55度的时候，杯壁开始慢慢释放出吸收的热量，让温度一直保持在55度。

2、当我们喝完热水，再倒入冷水的时候，摇晃杯子，醋酸钠由液态变为固态——释放热量，从而使杯内的冷水迅速升温至55度。

3、以此循环，一杯开水，一杯冷水，一杯开水，一杯冷水的使用可以每次都达到55度的温度。

杯子的夹层里，填充着一种高分子化合物，熔点是55℃。当将热水倒入杯子中时，填充物吸热达到熔点熔化，只要没熔化完，温度保持55℃。

水变凉，填充物放热凝固，只要不凝固完，温度不会降低，保持55℃。

55℃杯的原理是简单来说，就是杯子的特殊材料与水进行了快速的热量传导。55℃杯在食品级不锈钢夹层中贮存了一种微米级传热材料，传热材料为纯物理相变环保材料，会随着温度的变化发生可逆的固液转换。

当水温高于55度时能够快速把热量传导至杯壁并贮存起来，使水温降到55度左右；当水温低于55度时，该材料会缓慢释放热量。这就是为什么55℃杯能让水保持在一定温度的原因。