正山小种冲泡正确方法？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-31 09:51:52

生活运营笔记 2023-12-31 09:51:52

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正山小种冲泡的正确方法是：正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。先准备5g正山小种干茶、一壶沸水，先用沸水冲洗茶具，洗净后倒掉水，将5g正山小种茶投入盖碗中，茶水比例为1:40，水温为95℃，注完水后盖上碗盖，等待10秒左右，将茶汤滤入公道杯，分倒入茶杯，即可品饮美味茶汤。

烧一壶开水，将开水注入盖碗中冲洗3至5秒钟，洗掉灰尘的同时可以温杯，有利于茶叶后续更好的泡发。

往盖碗能里投入5克正山小种，再注入200毫升的开水，茶叶与开水的比例约为1:40，这个比例冲泡出的正山小种浓淡刚好适宜。七秒后既可出汤。