泡菜坛子太酸了怎么补救?

编辑:星期三 |

泡菜坛子酸了可以倒入适量白酒,加入适量的盐在菜坛里面,白酒起到防腐的作用,盐能改变酸味。

把泡菜捞起来,泡菜卤水放到锅里面,加入盐、糖、味精、大料烧开,把上面的浮沫捞去,可去酸味。

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