荞麦面条怎么做好吃?

编辑:星期三 |

主料:荞麦面80克、皇帝菜50克、胡萝卜30克、熟花生10克。

辅料:蒜5克、麻油5克、色拉油10克、麻辣酱10克、芝麻酱10克、酱油15克、糖2克、蚝油6克。

1、煮沸一锅水,把荞麦面放水里煮软熟,捞起备用。

2、在煮面条的水里加点油,把皇帝菜放水里焯至刚熟就捞起备用。

3、锅中倒入色拉油,油热后加入蒜末、麻辣酱、芝麻酱爆香。

4、锅中倒入1.5碗左右的水,放入酱油、糖、蚝油、麻油一起煮沸。

5、把煮好的酱汁拌入荞麦面里,撒入胡萝卜丝、焯好的皇帝菜、香脆的花生仁,再淋少许麻油,即可食用。


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