炒红薯苗是怎么做的？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1.先处理地瓜苗，撕去地瓜苗茎的外皮，吃起来口感更好。清洗干净，滤干水份。
2.准备蒜蓉切碎，锅热加入盐，油，水开后放入地瓜苗焯水，待地瓜苗变色即可捞出过凉水，控干水分备用。
3.起锅下油，锅热，下蒜蓉，炒香后加入地瓜苗，快速翻炒，加入盐，鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
就像炒青菜一样的。红薯苗洗干净切成段，切点生姜丝，干红椒，蒜片备用。
起锅烧油，油热放生姜丝，干红椒，蒜片炒香，放入红薯苗翻炒，放调味料，盐，鸡精，生抽翻炒均匀出锅装盘。
1红薯苗一把，摘去粗管
2用清水泡半小时
3洗净，捞出控水
4锅里倒入油，把蒜放进爆香
5再把红薯苗放进，保至旺火翻炒
6炒到红薯苗软透，加盐、少许鸡精调味，关火出锅
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