捞汁八带的正宗做法？
编辑：星期三 |
如下：
准备食材：小八爪鱼、青红辣椒、蒜米、白芝麻。
八爪鱼清水洗净去掉内脏和牙齿备用，青红辣椒切小丁，蒜米切片备用。
锅中加入足够的清水，大火烧开后把八爪鱼放入锅中煮熟，烫熟后捞出过凉水，沥干水分备用。
调酱汁：大碗中倒入适量的生抽、蚝油、白糖、食盐、料酒、味精、清水、白芝麻搅拌均匀备用。
沥干水分的八爪鱼直接放入酱汁中浸泡，腌制一晚更入味，也可以直接装入密封的罐子里放入冰箱冷藏几天更入味哦，味道特别鲜。
可根据口味和需求适当调整做法。
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