红糖发糕怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-29 14:42:20

红糖发糕是一款比较简单易学的点心，口感软糯，香甜可口，下面是一个简单易学的红糖发糕的做法：

所需材料：

低筋面粉75克

红糖100克

鸡蛋2个

植物油适量

泡打粉2克

牛奶适量

步骤：

1.将红糖加入适量开水中，搅拌均匀至溶解。

2.将鸡蛋打散入红糖水中，搅拌均匀。

3.将面粉和泡打粉混合在一起，加入到红糖水中，搅拌成糊状。

4.加入适量的植物油和少许牛奶，再次搅拌均匀。

5.将搅拌好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中隔水蒸25-30分钟左右（火力不要过大）。

6.将蒸好的红糖发糕取出晾凉，切成小块即可食用。

温馨提示：在调制面糊的时候可以依据自己口味加入适量椰浆或者芝麻等调料，也可以在模具中加入葡萄干、核桃等坚果，口感更加丰富。另外，蒸发糕的时候火力不要过大，防止糕点开裂。