淡奶油打了20分钟还没有打发！为什么？求指教？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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首先，正常来说，电动打蛋器打打奶油需要五分钟左右才能打发。手持打蛋器打发奶油，根据速度快慢需要五至十分五分钟。
打奶油宜慢不宜快。
其次，如果打成豆腐渣了，要么是奶油冻坏了，要么就是你打发过头了。有可能是你买回来之前卖家冻过奶油，造成的冻伤。
也可能你买回来以后，放入冰箱的时候没有抱着毛巾放在冰箱门上。还有可能是你家冰箱打的温度太低了。
一般冷藏奶油的温度在六至七摄氏度。
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