麦饭石煎锅开锅正确方法？
编辑：星期三 |
洗净的不粘锅我们加入一半多的水，滴上几滴白醋，水烧开后煮3~5分钟，目的是为了消毒，去除残留的杂质，切记开中小火，避免让火苗烧到石头上，开锅以后这一点也要注意，目的就是为了保护麦饭石不粘锅壁的涂层，延长使用寿命
接着我们把水倒掉，用温水把不粘锅再清洗干净，切记不要用冷水，特别是冬天一定要注意，防止热胀冷缩，涂层开裂。温度也能影响锅壁的寿命。洗净后用餐巾纸擦去锅内外的水分，继续把锅放到煤气灶上，锅中加入小许猪油，没有猪油花生油也可以，开小火，用刷子把油涂均匀，目的就是为了滋润麦饭石不粘锅的涂层，给涂层上一层补水面膜，延长使用寿命，所有的地方都涂抹均匀了，我们让不粘锅静置12个小时，让涂层充分的吸足油脂
12小时候，我们在锅中加几滴洗洁精，洗掉油脂，冲洗干净，放到煤气灶上，开小火，然后我们打入一个鸡蛋试一下，大约2分钟，鸡蛋定型了，真的是不粘锅，太棒了！无论是煎蛋还是炒菜烙饼，切记不要用金属铲子，太硬容易破坏涂层的结构。使用完的不粘锅，要让它自然放凉后再开始洗锅，防止热胀冷缩。
清洗干净的不粘锅，要保持锅内干燥，不要长时间盛饭菜，目的也是为了保护涂层。
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