魔芋爽的做法全过程？
编辑：星期三 |
魔芋 2块
蒜瓣 1个
生姜 1块
生抽 2勺
香醋 1勺
蒜香豆豉辣椒酱 1勺
麻辣烧烤料 适量
白糖 1小勺
鸡精 1勺
白熟芝麻 适量
做法步骤
1、魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜！取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用！
2、切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用！
3、起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份！魔芋条微焦的状态！这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿！
4、放入蒜末，姜末爆香！
5、放入两勺生抽，翻炒均匀！
6、放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿！
7、放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀！
8、放入适量的麻辣烧烤料翻炒均匀！
9、放入一小勺白糖翻炒均匀，提鲜，又可以中合里面的辣味儿！
10、放入一勺鸡精翻炒均匀！
11、起锅前放入适量的熟白芝麻翻拌均匀即可
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