怎样鉴别白酒是粮食酒？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-12 08:13:55

步骤/方式1

查看包装

从白酒的包装上就可以简单分辨，如果酒瓶上有“GB/T20821”、“GB/T20822”、“液态法白酒”、“固液法白酒”，或配料表中有“食用酒精”，以上任意一种，说明这瓶白酒是酒精勾兑酒。因为纯粮食酒的执行标准是GB/T10781。

步骤/方式2

查看酒花

拿起一瓶白酒，把它倒过来摇晃几下，然后观察白酒里酒花的变化。如果这瓶白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了，那么它是酒精勾兑酒。

若是酒瓶中的酒花很密集，消失速度比较缓慢，说明这瓶酒是粮食酒。

步骤/方式3

空杯闻酒香

具体的操作是将白酒倒入酒杯中，然后再从杯中倒出去，接着闻空杯子里的酒香味，如果是一种香而呛的气味，那么就是酒精勾兑酒，若是有一种粮食香味和酒香味，它是粮食酒。

步骤/方式4

感受手感

用手指蘸取白酒，仔细观察，纯粮食酒在手指的揉搓下呈现滑的感觉，而勾兑酒感觉更像水。这是因为纯粮食酒中含有丰富的脂类，所以摸起来是润滑的手感。

步骤/方式5

揉搓后闻酒香

将白酒滴几滴在手掌心，双手合上揉搓一下，然后打开手掌闻一下，纯粮食酒有粮食香味和糊味的，酒精勾兑酒没有。