肠粉王专用粉怎么调？
编辑：星期三 |
用料
专用肠粉粉
37克
糯米粉13克
水125－140克
油约10克
鸡蛋
个人喜欢
肉
个人喜欢
酱油
1勺蚝油
半勺
葱
个人喜欢
步骤 1
粉+水+1勺油调匀备用，肉剁碎调味，蛋也打均匀。
步骤 2
水开后用油扫扫盆防粘，对我用的是蛋糕盘。能用就好，别浪费买肠粉盆。
重点是没那么多地方放。用勺子勺1/3的粉到盆上，左右前后摇均匀依次放肉碎和蛋液，盖上锅盖大火2分钟，用铲铲上碟，剩下的粉还可以做两条肠粉。
步骤 3
酱油+𧐢油+芝麻油(或葱油)开食
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