冰激凌机冷冻缸漏氟怎么处理？
编辑：星期三 |
情况一：配比出问题，浆料水分过多，导致同等硬度档位的时候冻缸。
处理办法：停机等待融化后，降低硬度档位。
情况二：两边出糕量差别太大，出糕少的一边容易出现冻缸现象。
处理办法：在出糕多的一边打出几个倒入出糕少的储料盆内，使两边出糕量保持基本平衡。
情况三：清洗冰淇淋机后冷冻缸内的水没有放干净，这种情况也很极易造成结冰冻缸现象
处理办法：把加入的料打出一些来，重新倒入储料缸。这样就可以把残留在冷冻缸的水分给排出来。
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