司乎全麦吐司配料？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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食材：
全麦面包粉260克、鸡蛋1个、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克
全麦吐司的做法：
1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖，揉面至差不多能出粗膜；
2、将酵母加入搅拌桶，揉5分钟左右，再加入海盐揉至能拉出薄膜；
3、面团揉好后，取出分成三份，滚圆收口向上，盖上保鲜膜松弛30分钟；
4、取一块面团，擀成牛舌状，卷起，大概1.5圈，擀长后翻面卷起，大概2.5圈，依次做好后收口向下；
5、将面团放入吐司模具，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至八分满；
6、烤箱预热上下火190度，预热好后，将吐司模具放入烤箱烤40分钟；
7、取出降温，切片即可。
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