水果果冻的做法？

【制作材料】：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用。

【步骤二】：把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。

【步骤三】：牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌。

【步骤四】：把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形。

【步骤五】：锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右。

【步骤六】：把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时。

【步骤七】：把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃啦！

第一步放进牛奶煮开 然后加白糖20克加白凉粉20克煮开一会 放出来

切好水果 准备倒进已经凉好的凉粉中间

已经凝固好的凉粉 加上水果 下一步就是 再一次煮开水 放白糖和白凉粉煮开 再倒入水果上面

倒进去以后 等凉粉凉好 凉了就可以放进冰箱保鲜就可以了 放两个小时

好了 准备开吃了 非常好吃的水果果冻 完成了

材料

清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1个、奇异果1 1/2个、大菜丝 5克、冰糖 2块、柠檬汁 2/3汤匙、酵精 60毫升

做法

1.将大菜丝用水浸软，捞起沥乾，剪短。

2.把大菜丝加入清水後开火，以慢火加热约 10至 15分钟至煮溶，其间不停搅拌，溶化後过筛一次，用汤匙轻刮。

3.开中火，大菜水回锅加热，加入冰糖拌匀煮溶。关火後继续搅拌约 5分钟待冷却。

冷却 2分钟後，加入柠檬汁及酵精搅拌一下备用。

4.奇异果和芒果切小块，草莓对切。将草莓、奇异果及芒果分别放入果冻杯，再把三种水果混合，倒入冷却的大菜水，放入雪柜冷藏 1小时左右便可。

制作水果果冻的做法相对简单。

首先，将所需的水果（如草莓、桃子、蓝莓等）洗净并切成小块。然后，将切好的水果与糖和柠檬汁放入锅中，加热并搅拌至水果煮熟和糖完全融化。

接下来，将果泥过滤并去除固体残渣。将果泥倒入果冻模具中，冷却后放入冰箱冷冻凝固数小时。

最后，将冻固的水果果冻取出，即可享用清凉爽口的果冻。这个做法简单易行，能够保留水果的新鲜口感，同时糖和柠檬汁的添加能够增添酸甜的味道，使果冻更加美味可口。

用料

白凉粉 20克

白糖 50克

纯净水 500克

炼乳 10克可不加

应季水果 随意 

做法步骤

步骤 1

提前准备好水果丁，也可以不加，看个人喜欢。

步骤 2

纯净水，白糖，白凉粉搅拌均匀，放在煤气上煮开锅就可以，期间不停搅拌。

步骤 3

稍微放凉就可以倒入模具，不要停太久，就自然凝固了。

步骤 4

如果放入冰箱冷藏一下会更好。

步骤 5

成型后倒扣到盘子里即可享用

水果果冻做法如下:

1、锅内加水、冰糖。

2、加柠檬蜂蜜水，小火加热。

3、加热至冰糖溶化。

4、保持水开的状态，加入白凉粉。

5、取一小勺，稍微晾凉后，凝固状态时，就可以倒入模具中了。

6、模具中倒入果冻液，液面至模具中线位置。

7、加入柚子肉，蔓越莓干。

8、再加入果冻液，九分满。

9、待果冻液凝固后，反扣在盘子上。

10、加葡萄干，红糖水，芝麻。

    自制水果果冻是一件很简单的事情。以下是一个基础的水果果冻做法：

所需材料：

- 果冻粉 1 包

- 细砂糖 适量（用来调整口味）

- 水 500 ml

- 新鲜水果 适量

步骤：

1. 水果去皮去籽，切成小块，放入碗中备用。

2. 在另一个碗中将果冻粉和细砂糖混合，加入适量的水进行搅拌。

3. 把剩余的水倒入锅中，加热至水开后稍微放凉，然后把搅拌好的果冻粉和细砂糖混合物倒入锅中，不断搅拌直至完全溶解。

4. 把水果块放入模具中，倒入刚刚搅拌好的液体，稍微晃动一下模具，让液体充分包裹水果块。

5. 将模具放入冰箱中，等到水果果冻固定后再取出即可。

提示：

- 如果希望水果果冻颜色更鲜艳，可以加入一些色素。

- 如果喜欢口感更为细腻的水果果冻，可以在锅中加入牛奶或植物奶代替部分的水。

做法

用料

白凉粉 20克

清水 500克

白糖 30克

水果 适量

做法步骤

1、将水果处理好，去核切小块

2、将水烧至沸腾

3、倒入白砂糖和白凉粉，边倒边搅拌

4、搅拌至全部溶解

5、将白凉粉溶液倒入模具容器，先倒三分之一满

6、溶液有点凝固时放入水果

7、再倒入白凉粉溶液至9成满（如果溶液凝固可加热一小会，会变成液体）

8、凝固后就可以吃了

小贴士

白砂糖的量不是固定的，可以尝着放 白凉粉是网购的

步骤 1

把自己喜欢的水果切小块放入碗中或杯中。

步骤 2

锅中放入水，糖，白凉粉，一边搅拌，一边煮，开后，凉一下倒入水果杯中。

步骤 3

倒入煮好的白凉粉，没过水果，放凉就好了。

原料：椰子水、吉利丁片、猕猴桃、桔子、葡萄、糖

做法步骤：第1步、吉利丁片剪成一条条的。第2步、加入适量凉白开或冰水泡软。

第3步、水果剥皮，切成比花生稍微大一点点的颗粒。也可以用水果罐头来做。

第4步、椰子水微波炉加热1分钟，然后加入糖搅拌至融化。晾凉至微热，不要烫，不要超过50度。

第5步、将泡软的吉利丁挤干水分，加入椰子水中，搅拌至融化。如果椰子水温度低了，不能完全融化，可以隔水加热一下，但温度不能太高。

第6步、将水果粒分装至果冻盒中。第7步、将椰子水分装至果冻盒中，然后冰箱冷藏几小时直至果冻凝固。

第8步、果冻凝固后就可以拿出来吃了。