柠檬干用冷水泡还是热水泡?

编辑:星期三 |

泡干柠檬片一定不要用开水,一般用60到70度左右的温水最为合适。

因为高温会使干柠檬片中的维生素C失效,失去其营养价值,并且会把柠檬中的苦味泡出来,喝的时候口感会大打折扣。

低于这个温度的话,不但柠檬的香味出不来,柠檬里面的营养物质也泡不出来。

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