腰果仁是带皮好还是不带皮的好？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-29 08:16:19

不带皮的好，带皮的会比较苦，腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。