发霉的菜板还可以用吗，菜板发霉要怎样处理？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-21 10:52:52

发霉的菜板不能再被使用，否则会引发食品安全问题。以下是一些处理菜板发霉的方法：

利用餐饮专用漂白粉：将发霉的部分用刷子刷掉，然后按照说明将餐饮专用漂白粉溶解入水中，浸泡菜板 5-10 分钟即可。

利用白醋：可以将菜板放在水中，倒入适量的白醋，浸泡 10-15 分钟后，用清水冲洗干净，再用晾晒。

利用柠檬汁：将柠檬切成两半，将切面放在菜板上擦拭，再放置一段时间，然后用清水清洗干净，晾干即可。

利用小苏打：在菜板上洒些小苏打，用湿布擦拭杀灭细菌后，用清水清洗干净即可。

重要提示：在进行以上方法的处理时，都应先将有发霉的部分切去，切除范围应大于发霉范围；如遇到发霉过程中可能对周围物品产生的污染，也应一并注意清理。