菜板发霉的危害？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-08 19:54:49

厨房里的菜板不经常清洗的话，会导致菜板发霉，而且还会出现黄曲霉素。

黄曲霉素属于强烈的致癌物，毒性和致癌性都很高。不过人在摄入过量的病菌时才会生病，黄曲霉毒素低温是杀不死的，想要在自己的家中来处理菜板黄曲霉毒素是难度还是比较大的。

根据这样的现象专家建议，像菜板这样的的厨房木制品，在清洁的过程中，应该使用一些热的碱液去冲洗，这也就可以有效杀死细菌。

综上所述，菜板发霉会产生黄曲霉毒素，具有较高的致癌性。