竹升面自己怎么煮好吃？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-21 20:45:43

生活运营笔记 2023-11-21 20:45:43

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1.素鸭切成丝状，青菜洗净后剥成片状，大蒜剁碎2.肉丝加入生粉、胡椒粉、麻油拌均匀3.竹升面准备2人份后准备一锅水烧开4.水烧开后继续开大火把面条下入开水里，用筷子拨一拨防止面条黏在一团5.面条煮1分30秒后即可出锅6.面条捞出后放入少许的植物油翻拌均匀，这样可以防止煮好的面条黏成一团7.锅里放入植物油油约2汤匙加热后加入大蒜煸香8.将大蒜煸的焦金色即可9.放入肉丝中火翻炒2分钟10.放入素鸭翻炒30秒11.放入青菜翻炒1分钟后加入盐12.加入半碗水后翻炒均匀13.加入煮好的竹升面14.面条与青菜肉丝翻炒均匀后加入生抽15.继续将面条与生抽翻炒均匀16.加入青葱及红烧汁着色17.最后翻炒均匀汤汁稍微收干即可食用

食材：花生酱适量、竹升面一份、葱油适量

步骤1

煮面，水里放点盐，水开后放入面饼。这时可以另外煮个鸡蛋烫些蔬菜。

步骤2

竹升面非常易熟，用筷子抖散，煮两分钟捞出放进面碗。

步骤3

挤入四季宝花生酱，拌匀。

步骤4

加葱油。葱切段用油小火慢炸约20分钟至酥脆，加生抽和砂糖拌匀倒入密封罐子里，冷却后放冰箱即可。

没有的话用老干妈辣酱也是可以的。